Administrateur : ajouter une entrée dans un menu déroulant d'une démarche publiée

La modification des formulaires une fois publiés est quelque chose de sensible.

Mais rajouter une entrée à un menu déroulant d'une démarche publiée est une demande récurrente des admins au support technique.

Dans le cas strict de l'ajout d'une entrée de menu déroulant, ça ne devrait pas perturber les dossiers existants.

Discussion existante sur Github : https://github.com/betagouv/demarches-simplifiees.fr/issues/4603